身体に不足しがちな酵素を補う"わかなつみの発酵菌"のススメ

わかなつみの発酵菌とは、熱を加えずにつくられる健康食品（酵素サプリメント）のこと。
熱に弱い酵素は、製造工程で加熱処理等をしてしまうと壊れてしまいます。酵素が多く含まれる食材を食べるよりも、手軽に酵素を取り入れられる健康食品やサプリメントですが、酵素が壊れてしまっていてはそもそも意味がありません。
健康食品やサプリメントで身体に不足している酵素を補う場合は、「非加熱」のものを選ぶようにしましょう。

酵素とは、物質の反応を促進させる性質をもった「たんぱく質」の総称です。
普段私たちの体内でつくられているほか、野菜、果物、発酵食品などにも含まれています。
酵素は、私たちの身体に必要不可欠なものです。不足しないように、充分に補っていくことが大切です。

ほとんどの酵素は、たんぱく質で構成されており、「約42～70℃の熱が加わると壊れる」という共通点があります。野菜や果物などから摂取する方は、熱を加えず生の状態で食べましょう。
生の状態で食べるのが苦手・毎日酵素に気を付けて食事をするのが大変という人は、健康食品やサプリメントで足りない分の酵素を補うのもおすすめです。

タブレットタイプと同じく、携帯しやすく、いつでもどこでも飲めます。
中身が加熱処理されているタイプと非加熱処理のタイプが存在。ソフトカプセルの中身は液状、カプセルタイプの中身は粉末状になっています。

個包装のタイプ、瓶からスプーンですくって食べるタイプ等の種類があります。
非加熱処理タイプもありますが、水分が多いぶん品質が低下しやすいため、基本的には加熱処理されているものがほとんど。

飲みやすさと持ち運びのしやすさが特徴です。製造工程では、高圧プレスする際に圧と熱が加えられます。

飲みやすい味になっているものが多いのが特徴。ドリンクは水分が多くて品質が低下しやすいため、日本の食品衛生法では「飲料として販売する場合、高熱で加熱・殺菌処理すること」が義務付けられています。

摂取目安量や飲むタイミングなどの決まりはありません（目安は、1箱120粒で1ヶ月分）。
カプセルを外しても問題ないため、カプセルが苦手な人や小さなお子さまなど、カプセルが飲めない人は、カプセルを外して中身の粉末のみを飲むようにしましょう。

エナージナーゼを購入できるのは株式会社ヴァリダックスの公式サイトのみ。
公式サイト以外で販売されているものは不正流出した商品、または不具合がある商品（傷有り品、内容物の相違など）と考えられるため、購入する際は必ず公式サイトをご利用ください。

代表取締役社長を務める松尾龍飛克氏がアメリカへ行った際に酵素栄養学（※1）に出会い、酵素サプリメントの開発に踏み切ります。

松尾氏が「あくまでも健康食品なのでお客さんの身体にどのような変化が起きるのか想像できない」という不安に駆られていたとき、大阪市立大学付属病院の血液内科に勤める三宮先生に出会います。三宮先生からさまざまな試験の申し出があり、それを承諾。
そのときに得た経験も活かし、現在では動物実験や臨床試験が進められており、商品のさらなる向上を目指すため、研究が続けられています。

現在は決して安くはない価格設定ですが、将来的には手軽に買える価格帯を目指しているそうです。

（※1）1946年アメリカのエドワード・ハウエル博士が提唱した理論。酵素を多く含む生食や発酵食品の摂取を推奨した。